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今年西宁市将打造26家“绿色餐厅”
来源: 西宁晚报
发布时间: 2019-01-23 09:44:27
编辑: 中共西宁市委宣传部

  1月15日,西宁市创建“绿色餐厅”启动大会召开,主要目的是为了进一步统一思想、提高认识,确保创建工作顺利开展,推动绿色发展。会上,市食药监局相关负责人宣读了全市创建“绿色餐厅”活动实施方案,明确了创建任务、创建标准、创建步骤,对创建工作进行了全面详细的安排部署。记者从启动仪式上了解到,西宁市2019年计划打造完成26家“绿色餐厅”。

  会议指出,“绿色餐厅”创建工作,是今年全市抓好食品安全工作的一项重要举措,也是创建国家食品安全示范城市的有力抓手,使创建顺应“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,着力打造餐饮业发展新常态下的新亮点,以“食品安全、低碳环保、诚信经营”为主要内容,以“绿色——健康饮食”为口号,即全部经营活动始终坚持以无污染、无公害、无违法、无作假为目标,始终把食品安全放在首位,最大限度节约能源,最大限度减少排放,最大限度提供绿色环保的餐饮服务,为消费者提供一个“安全、健康、节能、环保”的餐厅。通过创建“绿色餐厅”,补齐餐饮单位发展中的“短板”,使“加强自律,规范行为,提升业德”成为餐饮单位的自觉行动,通过创建“绿色餐厅”,为餐饮行业树立新标杆、新典范,全面提升餐饮质量。2019年计划打造完成26家“绿色餐厅”(其中,每个区创建不少于5家,每个县创建不少于2家。)

  会议要求,要通过政府主导、企业参与、社会评价的方式,推进创建活动,创建的目的不是完成达标数量,而是追求质量,通过创建活动提升企业管理水平,通过打造“绿色餐厅”这个品牌,推出一批食品安全好、诚实守信的餐饮企业,提升在老百姓心中的口碑,营造良好的消费氛围,促进餐饮业健康发展。各地区、各餐饮单位要牢固树立“一盘棋”思想,对照创建标准,结合自身实际,建制度、强管理、有举措,层层落实,齐心合力,着力夯实食品安全的各项基础性管理工作,进一步规范餐饮行业的经营行为,不断增强企业第一责任人的意识,提升品牌餐饮店的社会影响力,真正使“绿色餐厅”成为西宁市餐饮业的标杆和示范。

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